Memulai bisnis di bidang makanan dan minuman seperti kafe dan restoran tidak hanya soal menyajikan menu lezat dan tempat yang nyaman, tapi juga berkaitan erat dengan legalitas usaha. Salah satu hal mendasar yang wajib diperhatikan oleh setiap pengusaha adalah pemilihan kode KBLI cafe dan resto yang sesuai. KBLI atau Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia adalah sistem klasifikasi resmi yang digunakan pemerintah untuk mengidentifikasi jenis kegiatan usaha di Indonesia.
Banyak pelaku bisnis kuliner pemula yang masih bingung menentukan kode KBLI mana yang cocok untuk usaha mereka. Di artikel ini jasanpwp.net akan menguraikan berbagai kode KBLI yang relevan untuk usaha cafe dan restoran, serta memberikan panduan praktis agar Anda dapat menentukan klasifikasi yang tepat.
Apa Itu KBLI untuk Usaha Cafe & Resto?
KBLI adalah kode sistematis yang diterbitkan oleh BPS (Badan Pusat Statistik) dan digunakan dalam berbagai proses administratif, termasuk saat mengurus perizinan usaha seperti NIB (Nomor Induk Berusaha). Bagi pelaku usaha kuliner, memilih kode KBLI yang sesuai sangat penting karena akan memengaruhi legalitas operasional, jenis izin yang dibutuhkan, hingga kewajiban perpajakan.
Kode KBLI untuk Usaha Kuliner: Restoran, Warung, dan Kafe
Berikut ini adalah penjelasan mengenai kode KBLI yang sesuai untuk jenis usaha kuliner seperti restoran, warung, dan kafe.
KBLI 5610 – Jasa Penyajian Makanan
Kode ini merupakan kategori umum yang mencakup berbagai jenis usaha yang berfokus pada penyediaan makanan. Di bawah KBLI 5610 terdapat beberapa sub-kode yang lebih spesifik, antara lain:
56101 – Restoran
Sub-kode ini mencakup usaha penyajian makanan dan minuman yang disediakan untuk dikonsumsi di tempat, dengan lokasi usaha yang bersifat permanen. Biasanya restoran memiliki tempat duduk yang nyaman dan layanan penyajian yang lengkap.
56102 – Rumah Makan atau Warung Makan
Berbeda dari restoran, rumah makan biasanya memiliki skala yang lebih kecil dan suasana yang lebih santai. Namun, tetap beroperasi di lokasi tetap dan menyajikan makanan dan minuman untuk dikonsumsi langsung.
56103 – Kedai Makanan
Untuk usaha yang menyajikan makanan siap saji dan memiliki tempat usaha yang bisa dibongkar pasang atau dipindahkan, misalnya kios modular atau booth semi permanen. Jenis ini cocok untuk pelaku usaha kuliner kekinian yang fleksibel dalam lokasi.
56104 – Penyedia Makanan Keliling
Sub-kode ini diperuntukkan bagi pengusaha makanan keliling seperti food truck, gerobak dorong, atau pedagang kaki lima yang menjajakan makanan di lokasi yang tidak tetap.
KBLI 56303 – Rumah Minum atau Kafe
Jika fokus usaha Anda adalah menyajikan minuman seperti kopi, teh, smoothies, atau minuman modern lainnya, maka kode ini adalah pilihan yang paling tepat. Usaha ini biasanya memiliki lokasi permanen dan menawarkan tempat untuk menikmati minuman langsung di tempat.
KBLI 56304 – Kedai Minuman
Berbeda dengan rumah minum atau kafe yang mungkin memiliki suasana dan dekorasi yang lebih kompleks, kedai minuman lebih sederhana dan praktis. Fokus utamanya adalah menjual minuman non-alkohol untuk langsung dikonsumsi, bisa dengan atau tanpa tempat duduk.
Cek KBLInya Sekarang Secara Mudah dan Resmi
Untuk mengecek KBLI 2024 guna usaha restoran ataupun cafe bisa langsung di situs OSS resminya silahkan klik link berikut : https://oss.go.id/informasi/kbli-berbasis-risiko.
Gunakan Jasa Pembuatan NIB Terpercaya dari Jasanpwp.net
Mengurus Nomor Induk Berusaha (NIB) bisa jadi rumit dan menyita waktu, apalagi jika Anda baru memulai usaha. Daripada bingung dengan prosedur OSS yang terus berkembang, serahkan saja pada ahlinya. Jasanpwp.net hadir sebagai solusi praktis untuk membantu Anda mengurus NIB dengan cepat, legal, dan tanpa repot.
Dengan tim profesional berpengalaman, Jasanpwp.net menjamin proses yang aman, transparan, dan sesuai regulasi. Cukup duduk manis, dan biarkan kami bantu usaha Anda melangkah legal secara resmi. Mulai sekarang, fokus saja pada pengembangan bisnis Anda—urusan NIB biar kami yang tangani. Klik tombol whatsapp yang tertera di area website ini untuk menghubungi kami.
Tips Memilih KBLI yang Tepat dan Dampaknya terhadap Pajak & BPJS
Menentukan kode KBLI yang sesuai tidak bisa sembarangan. Ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan agar usaha Anda tidak terkendala dalam pengurusan izin dan pengawasan pemerintah:
Kenali Jenis Produk yang Dijual
Apakah bisnis Anda lebih fokus ke makanan, minuman, atau keduanya? Hal ini menjadi dasar dalam memilih KBLI. Misalnya, jika Anda membuka kafe yang juga menyediakan makanan berat, maka mungkin perlu memilih dua kode sekaligus: satu untuk makanan, satu lagi untuk minuman.
Perhatikan Lokasi Usaha
Tempat usaha Anda bersifat permanen, semi-permanen, atau mobile? Jika Anda menjalankan bisnis makanan keliling seperti food truck, maka jelas KBLI 56104 adalah pilihan yang lebih sesuai.
Kesesuaian dengan Perizinan OSS
Saat mendaftar di OSS (Online Single Submission), pemilihan KBLI akan menentukan jenis perizinan dan standar operasional yang berlaku. Pemilihan KBLI yang tidak tepat bisa menyebabkan pengajuan izin ditolak atau mempersulit proses verifikasi.
Kombinasi KBLI untuk Usaha Multikategori
Tidak semua usaha hanya mencakup satu jenis layanan. Misalnya, jika sebuah restoran juga menyajikan kopi dan minuman khas, Anda bisa menggabungkan KBLI 56101 dan 56303 agar usaha Anda legal secara menyeluruh. Pemerintah membolehkan penggunaan lebih dari satu kode selama kegiatan tersebut memang dijalankan secara nyata.
Implikasi KBLI terhadap Pajak dan BPJS
Selain perizinan, pemilihan KBLI juga berdampak pada pengenaan pajak serta kewajiban ketenagakerjaan seperti kepesertaan dalam BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan. Setiap KBLI bisa memiliki tarif pajak yang berbeda atau persyaratan tambahan tertentu. Oleh karena itu, pemilihan yang tepat tidak hanya penting dari sisi legal, tapi juga finansial.
Mana KBLI yang Cocok?
Misalnya Anda membuka kedai kopi modern yang menjual berbagai varian kopi, minuman non-alkohol, dan makanan ringan seperti croissant dan sandwich. Lokasi Anda berada di ruko permanen dengan tempat duduk indoor dan outdoor.
Dalam kasus ini, KBLI yang relevan bisa meliputi:
- 56303 untuk layanan utama sebagai kafe.
- 56101 jika Anda juga menawarkan makanan untuk disantap di tempat dengan pelayanan lengkap.
Dengan demikian, Anda bisa menyesuaikan izin usaha agar mencakup seluruh kegiatan bisnis yang dijalankan.
Penutup
Pemilihan KBLI cafe dan resto bukan sekadar formalitas, melainkan langkah krusial untuk menjalankan bisnis dengan aman dan sesuai aturan. Dengan memahami karakteristik setiap kode KBLI, Anda bisa menghindari masalah perizinan, mempermudah urusan pajak, dan memastikan operasional usaha berjalan lancar.
Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli perizinan usaha atau menghubungi dinas terkait jika masih bingung. Menyiapkan fondasi legalitas sejak awal adalah investasi jangka panjang bagi keberlangsungan bisnis Anda di tengah persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif. Semoga artikel ini bermanfaat ya.
